Fördrinkar
Dry Martini
Negroni
Margarita
Cosmopolitan
Limoncello Sour
Aparello Spritz

150kr

Alkoholfria drinkar på 0,0% Gin: 80kr

Tilltugg
Oliver: 25kr / Ölkorv: 45kr
Rökta mandlar: 35kr / Vitlöksbröd: 50kr
Aioli: 25kr / Rödbetshummus: 35kr
Prosciutto, Hallon balsamico, hyvlad Parmesan & rostade Pinjenötter: 99kr
Friterat tunnbröd toppat med löjrom, cream frachie & rödlök: 165kr

 

 

Förrätter

Kräfttoast

med västerbottenost & dill.
Crayfish toast with Västerbotten cheese & dill
Förrätt: 145kr Huvudrätt: 225kr

Grillad Carpaccio

med kronärtskocka, örtkräm, parmesan & pumpakärnor.
Grilled Carpaccio with artichoke, herb cream, parmesan & pumpkin seeds.
165kr

Löjromstoast

med gräddfil, rödlök & dill.
Roe roast toast with sour cream, red onion & dill.
185kr

3 smaker på ett fat
med löjrom, grillad carpaccio, kräfta & toast.
3 flavors on a platter with Roe, Grilled Carpaccio, Crayfish & toast.
245kr

Grön Sparris
med hollandaisesås, löjrom & krasse.
Green Asparagus with hollandaise sauce, Roe and cress.
145kr

Varmrätter

Panerad Fetaost
med matvetesallad, chimichurri & rödbetshummus.
Breaded Feta cheese with wheat wheat salad, chimichurri & beatroot hummus.
180kr

Våra Kalvköttbullar i gräddsås
med rårörda lingon, pressgurka & potatispuré.
Our Veal meatballs with lingonberries, pickled cucumber & mashed potatoes
169kr

Halstrad Röding
med primörer, beurre blanc, forellrom & palsternackspuré.
Grilled Char with primroses, buerre blanc, trout roe & parsnip purée
305kr

Moules Frites
med bröd & aioli
215kr

Brasseriets hamburgare

med pommes & dip Chilimajonäs, silverlök, bacon & ost.
Burger with french fries & dip, chili mayonnaise, silver onion, bacon & cheese.
189kr

Panerad Fläskschnitzel
med rödvinsås, Café de Paris smör ljummen kapris & ärtsallad,
toppat med friterad persilja & pommes.
Breaded Pork schnitzel with red wine sauce, café de paris butter,
lukewarm capers & pea salad, topped with fried parsley & french fries.
189kr

Grillad Ryggbiff
med rostad majs, parmesankräm, tomatsallad & pommes
Grilled Sirloin steak with roasted corn, parmesan cream, tomato salad & french fries
305kr

Barnmeny
Schnitzel med bearnaisesås, gröna ärtor & pommes: 95kr

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré: 95kr

Pannkakor med sylt & vaniljglass
3st 69kr 6st 110kr

Desserter

Pavlova

serverat med hjortron, mascarponekräm & bär
125kr

Crème Brûlée
serverat med citrussorbet
98kr

Glass serverat med rostad vit choklad & hallon
Välj mellan vaniljglass, jordgubbssorbet, hallonsorbet, blåbärssorbet,
mangosorbet eller citrussorbet
1 kula: 40kr / 2 kulor: 69kr / 3 kulor: 80kr

Chokladtryffel: 30kr

Varma drycker
Bryggkaffe: 30kr

Te: 25kr

Espresso: 30kr

Dubbel espresso: 40kr

Cappuccino: 40kr

Café Latte: 45kr

Kaffedrinkar: 4cl 120kr

Irish coffee, Kaffe Karlsson m.fl.